佛山日报讯 记者陈敏珊、吕华锋、王颖尧报道：8月14日，2024佛山传媒大学生美食夏令营最后一轮团队PK赛来到海天娅米的阳光城堡，“知食青年团”在感受酱油传统酿造工艺魅力的同时，各出奇招，实现美食+调料的创意碰撞。

　　选豆、煮豆、制曲、阳光酿晒、过滤出油……在生产基地景区的空中走廊，海天酱油全透明化的生产流程在眼前呈现。酱园古风、3D动画、约80万平方米的天然晒池和发酵大罐……“知食青年团”一边在各展厅参观学习，一边开展互动游戏，近距离感受传承数百年的酱油酿造工艺魅力。

　　在琳琅满目的调味品帮助下，“知食青年团”发起了新一轮的美食挑战。“松茸酱油带有一股菌菇的香味，而香菇牛肉酱里的牛肉粒则可以增加口感。”凭借问答游戏获得优势的“EE11”组首先出击，选取了两款调味料，烹调出两种不同风味的“妈子酱油粒粒炒饭”，阵阵饭香把其他组组员都吸引了过来。

　　海天多款面向年轻人需求的产品激发了“知食青年团”的创作热情。“我第一次试酱油+水果这个搭配，出乎意料的好吃。”第四组队员李章阁介绍，他们组对海天“给水果吃的酱油”产品非常感兴趣，于是选用了芒果、西瓜、番石榴等水果，制作出喷雾酱油夏日鲜果，并大胆选择了酸辣凉拌汁和番茄酱，尝试新口感、新搭配。而第三组则用苹果醋、小青柠汁等多款饮品，特调了一款青柠苹果气泡水；第五组则选择海天酱油冰淇淋，结合水果制作出可爱的酱油麻薯冰淇淋甜品。

　　“大家原以为海天只有酱油，参观后才发现海天还有很多产品，让大家非常惊喜。我们佛山的美食品种非常丰富，希望通过自己的努力，让更多佛山美食被大家知悉。”李章阁说，自开营以来，他已经和组员共同创作了十几条美食视频作品。夏令营虽然短暂，但在他们心中种下了传播佛山美食文化的种子。

　　第二组虽然在互动游戏中落后，只能选择一种调味品，但他们机智地选择了海天的畅销调味品“味极鲜”与鲜虾搭配，作品征服了评委们的味蕾，成为此次PK赛的优胜队伍。

　　作为本次PK赛的评委，佛山市海天调味食品股份有限公司娅米的阳光城堡负责人米可彧表示，学员们特别热情、充满活力，展现了当代青年的青春活力，希望他们能在美食领域不断探索和创新。

　　本次夏令营将于今日举行结营仪式，届时“知食青年团”将轮番展示学习成果，与社会各界共同搭建美食文化交流传播平台。