佛山日报讯 记者孙静茹 通讯员范炜报道：3月25日，记者从佛山海关获悉，顺德今年1~2月份申报出口预制菜食品达2460.8吨，货值1.8亿元人民币。顺德出口的预制菜产品种类更加丰富，出口的国家逐渐增多。

　　近日，顺德区杨氏水产有限公司的工人忙着将一箱箱烤鳗从冷库装进冷冻集装箱，经海关检验检疫合格后，发往海外市场。这批共计6.3吨的烤鳗是该公司打开波兰市场的“拳头产品”。

　　虽然这是杨氏水产有限公司首次出口烤鳗到波兰，但是该公司负责报关业务的罗雪峰很自信。罗雪峰说，公司在佛山海关的指导下，建立了原料验收、生产控制、产品检验等一整套质量安全控制流程。

　　“譬如这批出口至波兰的烤鳗，公司在拿到订单后就马上准备，在海关的技术指导下取样检测，确保符合相关要求。随后，立即进行出口申报，海关第一时间审核通过，为产品出具相关证书，整个流程很顺畅。”罗雪峰说。

　　作为“世界美食之都”，顺德预制菜产业发展迅速。顺德预制菜出口的品种由最初材料来源较为简单的烤鳗、鱼皮饺、鲮鱼罐头等，逐步发展到食材丰富的酸菜鱼、“佛跳墙”等产品，深受广大华人华侨和外国消费者欢迎。今年2月初，顺德更是首次出口“盆菜”至新西兰、澳大利亚等地。

　　为助力预制菜企业扩大出口业务，佛山海关通过实地走访调研，深入了解辖区预制菜企业进出口经营的难点、堵点；推动预制菜原料监管创新，为企业有效降低生产成本；积极为企业介绍预制菜出口相关知识，指导企业从原料采购、生产管理、出口运输等全流程进行安全管控；制定预制菜监管与服务绿色通道，指导企业规范申报和无纸化上传单证，按要求快速审核单证，确保产品“即报即出”“零等待”“抢鲜出口”。