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养好水养好鱼做好菜

顺德以“三个好”擦亮农业高质量发展底色
均健现代农业健康生态养殖小区示范片。/佛山市新闻传媒中心记者周焯杰摄
  

  佛山日报讯 记者赖珊桦报道:6月17日,顺德区农业农村局党组书记、局长谭逢显带队上线顺德区“政风行风热线——民生零距离”节目,介绍顺德农业产业发展、绿美乡村建设成效等,回应市民关切。

  2024年,全区农林牧渔总产值达147亿元,位居五区首位。谭逢显介绍,顺德将积极推进农业产业从养殖端(池塘改造、绿色养殖)到加工端(预制菜标准化)协同升级,最终满足消费端对安全、优质农产品的需求。他表示,顺德将以“三个好”擦亮农业高质量发展底色。

  在“养好水”方面,近年来,顺德区积极开展养殖池塘改造提升工作,为鱼塘“换新装”,推进顺德水产养殖向绿色、健康发展转型。数据显示,经过尾水处理的养殖池塘,鱼苗发病率降低20%,用药成本减少60%,实现经济效益与生态效益的双赢。截至目前,全区已改造112个片区的鱼塘,总面积超6万亩。顺德区农业农村局还出台了相关的运维管理制度,保障养殖设施长久稳定使用。“效果也是立竿见影,水变清了,塘边环境漂亮了,鱼生病的少了。”谭逢显表示,伦教永丰村的养殖池塘改造提升项目还入选了全国优秀案例。

  在“养好鱼”方面,为提高鱼类全生产周期的抗病能力,顺德区农业农村局严控源头,联合珠江所、中山大学等科研院所,开展顺德本地水产品选育工作,帮助农户、农企提高选育种苗的抗逆性。加强规范水产苗种生产行政许可程序,确保达标准入。

  此外,顺德还积极“做好菜”,立足深厚的烹饪饮食文化底蕴,用现代化的生产标准和技术,把顺德的好食材变成安全、美味、方便的高价值商品,让顺德的“鲜”和“味”随时随地端上千家万户的餐桌。聚焦市民需求及预制菜产业痛点,从产业链打造、标准化生产、多维赋能等方面着手,推动顺德预制菜产业高质量发展。

 
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