佛山日报讯 记者张丽文 通讯员王梓遥报道：随着秋季来临，晒腊味、食腊味再次唤醒了人们的味蕾记忆。近日，三水区大塘镇第二届劲农腊味美食节举办，围绕腊味文化，开展了丰富多彩的系列活动。

　　本届腊味美食节的重头戏是优质腊味农产品展销。烟熏腊味、风干腊味、广味腊味等美食呈现在市民游客面前。现场设有手工制作区，市民游客可近距离了解腊味的制作技巧。

　　陈女士特意从广州过来参加活动，她表示，第一届美食节就已品尝过三水的腊味美食，一直念念不忘。“今年一直在留意活动什么时候举行，看到相关宣传后，就马上趁着周末过来了。三水的生态环境很好，这边农企生产的腊味很天然、很健康。”陈女士说。

　　广东劲农农业科技有限公司董事长张向东表示，近年来，公司加大对农产品深加工的研发和配套设施投入，在三水等地投资建设肉制品加工厂，利用当地优质原材料加工烟熏腊味、风干腊味、广味腊味肉制品以及其他预制食品。希望通过举办腊味美食节，进一步推介三水农企生产的特色产品。

　　此次活动还是粤黔两地文化交流融合的创新探索。贵州特色长桌宴、贵州民族风情表演、高山流水节目互动等也来到现场，让市民游客感受贵州少数民族文化的独特魅力。

　　大塘镇党委副书记、镇长吴江龙表示，本届美食节不仅是一场美食盛宴，更是一次文化交流与发展的契机。希望通过活动展示大塘的美丽乡村风貌和农文旅融合发展的成果，搭建对外开放交流平台。接下来，大塘镇将继续以腊味美食为桥梁，进一步深化农业、文化和旅游业的融合，推动乡村产业创新与升级，实现乡村振兴和可持续发展。