据新华社北京3月19日电 中共中央办公厅、国务院办公厅近日发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。意见提出，要进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

　　完善食用农产品协同监管。严格落实食用农产品质量安全监管职责；加强食用农产品产地准出与市场准入衔接；强化肉类产品检验检疫出证查验；加快建立食用农产品质量安全追溯协作和执法合作机制。

　　强化食品生产经营许可审查。规范食品生产经营市场准入；完善特殊食品注册许可制度；完善食品安全检查员制度，强化培训考核和统一调配使用，提升专业检查能力和水平。

　　加快建立食品贮存监管机制。加强食品贮存安全监管，加强对从事食用农产品、食品、食品添加剂及食品原料等贮存主体的监督检查，规范贮存经营行为；落实食品贮存主体责任，建立完善食品安全管理制度，保证必备的食品贮存条件，实施食品贮存全过程记录，严格风险管控；强化食品贮存属地管理责任。

　　加快建立食品运输协同监管机制。建立实施散装液态食品运输准运制度，明确运输散装液态食品车辆的食品安全准入条件和技术标准，核发食品准运证明，确保专车专用；加强食品运输全过程监管，强化从业人员教育培训，压实各方食品安全主体责任，防范污染变质风险。

　　健全食品寄递安全和配送安全管理。强化食品寄递安全管理，防范利用寄递渠道寄递假冒伪劣食品；加强网络订餐配送安全管理，督促网络订餐平台、餐饮经营者履行食品安全法律法规规定的义务，落实网络订餐配送环节食品安全责任。

　　加强网络食品销售新业态监管。压实网络食品销售从业主体责任，主播及其服务机构要规范开展营销活动，依法对其推荐的食品进行查验；强化网络销售食品安全问题协同治理，明确直播带货、私域电商、社区团购等网络食品销售新业态治理要求。

　　健全餐饮服务综合监管机制。加强网络订餐线上线下一体化监管，推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管和社会监督；强化集中用餐单位食品安全协同管理；完善校园食品安全协同管理机制，建立健全学校食堂食品安全全过程管理制度。

　　完善进口食品风险联防联控机制。强化进口食品部门监管联动；完善跨境电商零售进口食品监管制度，建立跨境电商零售进口食品负面清单，进一步明确跨境电商零售进口食品召回责任。

　　意见还就加强组织实施提出具体要求。