佛山日报讯 记者苏宏堃、陈艳冰报道：近日，顺德区陈村镇发布“陈村花宴”2025第一季菜式，全面启动打造“陈村花宴”餐饮品牌的产、学、研、游等全产业链，促进陈村花卉和饮食产业提质发展，建设顺德北部美食高地、寻味顺德第一站，打响陈村“畅游花乡、品味花宴”旅游品牌。

　　作为千年花乡，陈村人不但善于种花、热爱赏花，更有“以花入馔”的巧思。陈村厨师善用各种花制作菜肴，既延续着顺德菜“食不厌精，脍不厌细”的精髓，又代表着顺德菜的传承与创新。1月18日晚，“陈村花宴”2025第一季菜式发布，共有15道，无论是前菜、头盘还是热菜，均以时令花卉入馔，厨师凭借精湛技艺与融合创意，将花卉跟特色美食融合。

　　例如凤凰于飞（鲜姜花蒸果园鸡），厨师将姜花与果园土鸡一同蒸熟，姜花的清香渗入鸡肉纹理，鸡肉鲜嫩多汁、淡雅芬芳。菜品造型恰似凤凰于飞，寓意新的一年奔向美好与幸福。

　　现场还举办了系列签约仪式，进一步打造“文化+非遗+美食”的地域特色文旅IP，强化美食文化的创意性、推动“陈村花宴”品牌传播，启动打造“陈村花宴”餐饮品牌的产、学、研、游等全产业链。

　　其中，顺德区文化广电旅游体育局与陈村镇政府将联合推广文旅资源，共建全域旅游阵地，推广“陈村花宴”等美食名片。顺德区龙津文化旅游投资有限公司与品珍国际控股集团将整合产业上下游资源，合力打造花宴预制菜产品体系，提升产业附加值。陈村镇饮食协会与陈村镇花卉协会将共同发掘可食用花卉资源，着力推动花卉由观赏范畴向食用领域深度转化。陈村镇饮食协会与顺德区旅游协会将联合打造以“花”为主题的精品美食旅游线路，吸引更多游客前来观赏花乡美景、品尝花宴美味、沉浸式体验花卉文化。

　　未来，陈村将在花卉、美食、旅游等领域持续发力，擦亮陈村“中华花卉美食名镇”招牌，全力推动文旅产业融合发展。